Gevestigd in een strak vorm gegeven bedrijfspand, ingericht naar de meest recente eisen van efficiency, techniek en hygiene. Alles om onder optimale omstandigheden het best mogelijke product te kunnen leveren. Getrainde vaardigheid. Goed beschermd ontbenen slagers vlees zonder het te versnijden, lamsbouten, lendestukken, kalfsruggen en bouten, hammen en varkenribben. Uit het lamszadel snijden racks, waarvan zij de ribjes schrapen (frenchen). Ook van varken en speenvarken worden racks gesneden, van de runderrib cote de boeuf. Regelmatig heeft La Boucherie suggesties voor uw week- of maandmenu's. Hierin brengen wij produkten onder de aandacht, steeds passend bij de tijd van het jaar. Door te klikken op een onderstaande link, kunt u de suggesties in pdf-formaat bekijken.