In het Berkel stadje Borculo, gelegen in de mooie Achterhoek (www.achterhoek.nl), produceert IJsboerderij et Dommerholt op geheel ambachtelijke wijze BOEREN-IJS. Ongeveer 90% van de productie is roomijs. Dit wordt gemaakt van verse melk uit ons eigen melkveebedrijf. Daarnaast produceert IJsboerderij et Dommerholt sorbetijs (op basis van water en vers fruit) en yoghurtijs (op basis van echte boeren yoghurt en vers fruit). Tevens hebben ze ijs voor diabetici. Dit wordt gezoet met fructose. Ze maken het ijs in vele verschillende, bekende en onbekende smaken.