Vanuit de basisgedachte dat de gezelligheid van een buurtcafe zich prima laat combineren met het aanbieden van een breed en kwalitatief hoogstaand assortiment, ligt de gekozen en ontwikkelde formule van Cafe Jos voor de hand. Het buurtcafe met extra aandacht voor kwaliteit in de vorm van de Meesterschenkerij is een formule geworden. Uitgangspunt bij de samenstelling van het assortiment van Cafe Jos is: het aanbod van dranken in de breedte geheel te dekken. De belangrijkste norm die hierbij gehanteerd wordt is de keuze voor kwaliteit van de verschillende dranken. Dit alles wordt op een gemoedelijke manier geadviseerd en maakt dat Cafe Jos de gezelligheid van een buurtcafe combineert met de kwaliteit van een meesterschenkerij.